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雖然是失敗的梅干扣肉

不過,還是發個文^^~~

不然下次的文不曉得要多久後才會生出來啦

 

材料:豬五花(豬肉攤)、梅干菜(雜貨店有賣喔)

 

調味料:

1.冰糖少許(提味用)

2.醬油少許(真的不用多~~1-2湯匙就夠了-->上色用的)-->偶醬油放太多..失敗

3.蒜頭5顆

4.米酒一瓶(也有人放鹿茸酒)

 

做法:

1.豬五花切塊,用油煎過

2.梅干菜買回來切好~用水泡過(最好問老闆需要泡多久)

(我泡30分鐘,期間還不斷換水~~老闆交代的)

3.豬肉煎好,以一層梅干、一層豬肉的方式鋪在鍋子裡

4.將調味料倒入,加一瓶米酒

5.外鍋放一碗水~~跳起來後再悶個20分鐘左右就可以囉

 

這道菜比我想像的方便料理,需要花時間"照顧"的大概只有在煎豬五花吧^^

原諒我只拍了成品~~因為,本來真的沒想要發文的阿~~呵呵

 

PS.我還ㄍㄟ ㄠˇ的把肉沾太白粉煎~~~失敗~~大家千萬別這樣做阿

PS.其實梅干菜本身顏色就頗深、也有鹹味~~所以~~醬油真的不要多喔

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豬兔一路發

維波幸福 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • lsc649
  • 多做幾次就會成功
    失敗乃成功之母
  • 我也是抱著這樣的心情阿
    發這篇
    是告訴自己,下次一定要成功

    維波幸福 於 2010/05/07 03:40 回覆

  • pingliao
  • 可惜我老公不吃肥肉
    不然我家以前常出現這道菜呢
    好久沒吃囉
  • 我其實也不吃肥肉
    不過家裡有個'正在發育'的小孩
    總不能讓他吃素阿~~~

    維波幸福 於 2010/05/07 03:40 回覆

  • Kay
  • 看不太出來哪裡失敗ㄚ
    這道菜超下飯的啦
    我愛!
  • 整個賣相~~就想蓋個"敗">"<
    不過真的很下飯
    希望下次能成功阿

    維波幸福 於 2010/05/07 03:41 回覆

  • forever6471816
  • 梅干扣肉超下飯的捏
    我家老爺很愛吃這道菜說
    可惜我不會煮>"<
  • 偶也不會
    所以煮出失敗品~~
    告訴大家~這樣煮是錯滴^^

    維波幸福 於 2010/05/07 03:43 回覆

  • dale1128
  • 看起來很下飯咧~
    來碗白飯我來試試看唄~ ^0^
    (露出愛吃本性)^^"
  • 白飯來也
    夫人請慢用

    維波幸福 於 2010/05/07 03:43 回覆

  • maymylin
  • 應該還是很好吃吧,看到照片後覺得肚子有點餓了~
  • 還能入口
    不過不是好吃的~~~(只是吞得下去^^)

    維波幸福 於 2010/05/07 03:45 回覆

  • 小老鼠麻
  • 看起來不錯囉,只是梅乾少了些 :P
  • 其實~~放在旁邊沒擺盤的梅干還有鋪底的3倍之多
    唉~~偶真的放太多梅干啦

    維波幸福 於 2010/05/07 03:44 回覆

  • elvakao
  • 你竟然用豬肉打發我們
    不准你打煙戊彈發文~
    順到說:下次讓我嚐嚐看ㄏㄡ~
  • 正想嘗試不同的菜色
    下次大家都到我家來~~
    品嘗我的"私房菜"

    維波幸福 於 2010/05/07 03:46 回覆

  • sunnysocute
  • 看起來很下飯呀。
  • 梅干菜應該多泡一會的
    下次我會改進^^

    維波幸福 於 2010/05/10 22:34 回覆

  • 泓泓麻
  • 看起來挺入味的啊~
    不客氣囉(自己拿筷子,夾)
  • 哈哈~~別客氣
    還很多咧~~~盡量吃阿

    維波幸福 於 2010/05/10 22:33 回覆

  • duck063
  • 我不會做梅干扣肉,但是我會吃XD
    感覺除了肉沾太白粉有點問題外
    其他應該很成功呀~
  • 沒錯...沾了太白粉
    一整個大失敗....
    賣相真的很差~~口感也不好~"~

    維波幸福 於 2010/05/10 22:37 回覆