公告版位

67.JPG


想喝豆漿,不用豆漿機,需要調理機(非果汁機喔~要可以打冰沙那種)

今年夏天,我家豆漿,自己打、自己做

(之前都是娘家媽媽用灶幫忙煮的^^)


材料:

黃豆一斤(600 克)

糖適量

 

作法如圖:

68.JPG  

69.JPG

70.JPG   

71.JPG

72.JPG  

73.JPG  

74.JPG  


整個煮豆漿過程,最重要的就是"煮"<--顧火

千萬別讓豆漿滾起來,一但滾了~就無法收拾啦(整個會溢出來)

但是,上面充滿豆渣,怎麼看得出快滾了沒咧

75.JPG  

76.JPG  

↑↑以上動作,我會重複、不斷"喇"~大約持續20-30分鐘~~

不斷把上面泡泡撥開(目的在看滾了沒)

不斷"喇"鍋子底部(目的不讓豆渣燒焦)


77.JPG  

PS.豆渣煮越久,豆漿越香濃(風險是~底部容易燒焦)

初步處理:用篩子把充滿豆渣的豆漿過濾~豆渣壓乾


78.JPG


79.JPG

80.JPG  

81.JPG


煮豆漿同時

一枚可愛的小人來攪局囉

82.jpg  

83..JPG  


對了,Carol的食譜也有這一味

維波幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • Kay
  • 真的真的是很可愛啦!
    眼睛也跟著在笑

    好久沒煮豆漿了...一整個懶:p
  • 因為小張愛喝
    所以沒事ㄦ我就會來煮一下
    聞到豆漿香
    一整個幸福

    維波幸福 於 2011/09/18 22:00 回覆

  • 阿橘
  • 我喜歡喝豆漿啦!!哈哈!!!真想來喝一下啦^^!!
    真的笑得很燦爛呢!!!
    看著我都笑了
  • 原來阿橘葛格跟威波爸一樣
    都愛喝豆漿阿
    下次聚會我會記得帶給你喝的^O^

    維波幸福 於 2011/09/18 21:59 回覆

  • 我們這一家
  • 每次看到威弟笑
    真的都不自覺得也跟著邊看照片邊笑^ ^
  • powerpeng
  • 嘖嘖嘖 你實在太閒慧了
    倫家也想喝豆漿耶 哈
  • 就說來住附近吧
    哈哈哈~~
    我煮給你喝
    你只要幫我洗鍋子就好囉

    維波幸福 於 2011/09/19 22:56 回覆

  • 凱倫
  • 讚! 手工的愛心豆漿
    更讚的是, 想不到....這紗布手帕還有這個好功能^^
  • 哈哈哈~~
    因為不是專業煮豆漿的
    否則應該是要去買個過濾的啦

    維波幸福 於 2011/09/19 22:55 回覆

  • carol
  • 謝謝分享~~
  • 謝謝老師的食譜

    維波幸福 於 2011/10/05 18:06 回覆

  • connics
  • 自己做的豆漿最讚了啦...但我也有一陣子沒做了吔^^
    一直看到最後...你家老王也實在是"太可愛了"
    真的好可愛哦^^
  • 喝喝喝~~
    每次看到威弟逗趣的臉
    我心情都好讚喔
    不管他哭、他笑、他無聊、他發呆...
    都超可愛的啦<---我才是老王(老王賣瓜~~自賣自誇)

    維波幸福 於 2011/09/19 22:58 回覆

  • duck063
  • 用了一陣子豆漿機的我其實也會想要回歸傳統作法耶!
    因為煮出來的豆漿風味截然不同,
    只是豆漿機對於懶惰蟲附身的我來說還是得頂著用囉~

    威弟的笑是那種讓人看了會跟著笑的,可愛!!
  • 我覺得豆漿機做出來跟傳統做出來的
    味道就是不太一樣
    我個人金ㄍㄟ敖
    就很愛用"煮"的
    還要連豆渣一起煮
    才能煮出我要的豆漿味ㄦ~~~

    呵呵~威弟真的很喜感

    維波幸福 於 2011/10/19 18:06 回覆

  • Lu Lu
  • 最近的妳不錯喲~~都自己做東西......
    快來台中吃好料的吧~~
    我家的兩個小人想念兩個可愛的弟弟
    小的妹妹想約妳們去吃"水車"呢!!
  • 用水車勾引我就對啦...
    提到水車我馬上就殺下台中去啦

    維波幸福 於 2011/10/19 18:04 回覆

  • 千千媽咪
  • 這威弟笑的也太可愛了吧~~~
    我很久沒做豆漿囉~
    沒想到可以用紗布巾去豆渣哩~
    我還有買專門去豆渣的袋子
    不過,我真的好久好久都沒做豆漿了~
    老闆娘~來一杯加糖的豆漿~
  • 呵呵
    想說家裡紗布巾很多
    又不想買豆漿濾袋
    只好濤假ㄅㄡˋ

    維波幸福 於 2011/10/19 18:03 回覆

  • kikiloser
  • 哇!~好簡單喔!~
    晚點老公下班我也要去買黃豆自己做!~
    現在減肥很需要攝取!~

  • 結果你做了嗎^^
    怎樣怎樣...好不好喝阿

    維波幸福 於 2011/10/19 18:03 回覆

  • 安宇
  • 還是自己做的最香純又衛生!
    我也都會自己做呢~
    多喝豆漿對身體很好喔!
  • 對阿
    現在我每星期大約要打兩次
    昨天打了米漿
    也很讚

    維波幸福 於 2011/10/19 18:00 回覆