公告版位

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因為媽媽一句話『你會做饅頭嗎?』

所以我又找上Carol老師-鮮奶饅頭

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然後,參考了Carol老師-地瓜黑糖雙色饅頭

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假會的在中間塗了抹醬

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饅頭,大成功的啦


配方採用倫展麻提供的-鮮奶饅頭--------------

中筋麵粉500克

鮮奶260克

即溶酵母5克

沙拉油15克

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作法採用Carol的作法(除了使用老麵的部份跳過外)

以台北現在(二月份冬天)的溫度

麵糰我通常室溫發酵6-12小時

反正,就是放到我有空再來揉~~


家裡沒有蒸籠

所以就拿有洞的鐵片(鐵網)+中華炒鍋(或8公升大湯鍋)~~~

直接抓Carol的時間下去蒸

反正~~拼了就是啦



維波幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 白白
  • 好酷喔~微波媽很不服輸唷!!!
    剛睡醒看到整個都餓了
    真厲害!!!
  • 帥哥~~你居然剛睡醒
    太好命了啦~~(羨慕~~~)

    維波幸福 於 2012/03/05 13:06 回覆

  • rosalinideama
  • 挖麥甲~挖麥甲啦!!
  • 我還要跟你請教麵糰打到"出筋"

    嘿細瞎??

    維波幸福 於 2012/03/05 22:03 回覆

  • carol
  • 看起來真好吃
    謝謝跟我分享
  • 謝謝Carol老師無私的分享

    維波幸福 於 2012/03/06 00:54 回覆