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有時候做甜點,真的是需要一點衝動的

這款瑪德蓮,我已經看大家分享很多次了~就是沒那個動力

昨天晚上,突然想到波波的乾媽這幾天烤了瑪德蓮

(學人精魂+烘焙魂突然復活)

自己也好一陣子沒玩新花樣了(每次都烤輕乳酪而已)

決定『搜尋-Carol瑪德蓮』-->Carol瑪德蓮小蛋糕

(不管我想學啥,Carol老師總是不會讓我失望)

為啥我對Carol配方總是特別青睞

原因無他,就是感覺Carol老師的配方比較天然


廢話不多說

來看材料

7  

過篩低筋麵粉80g

放軟無鹽奶油80g

雞蛋1顆

細砂糖60g(我下次會把糖量減半)

藍姆酒1茶匙(我沒有藍姆酒,所以滴了幾滴香草精)


作法的部份,就請大家移駕到Carol老師家囉(圖文並茂)


打好的麵糊忘了拍照了

1  

 

 ↑烤了10分鐘後,就知道會成功了

 

2

 

3

↑我家的26公升烤箱,預熱170度我烤了20分鐘

 

4    

↑Carol的配方總共做了10個貝殼瑪德蓮~~將將好~

 

5  

↑兩年前買的大創烤模,當初只因為是日本製而買,所以只買一個

  現在已經買不到了><

維波幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • rosalinideama
  • 拍拍手!!!!波媽好厲害~~
    ㄎㄎㄎㄎㄎ~我負責做麵包就好了~
    想吃甜點就靠妳啦!!
  • 哈哈哈
    我在關公面前耍大刀啦
    獻醜獻醜
    不嫌棄的話下次烤給你吃吃看

    維波幸福 於 2012/03/06 15:36 回覆

  • Alina
  • 好厲害
    再配一杯茶更合口味了~^^
  • BINGO~~
    真的要配茶
    或是苦苦的咖啡~~很搭

    維波幸福 於 2012/03/06 15:36 回覆

  • carol
  • 謝謝跟我分享
    幸福的滋味~
  • 有種非常幸福的fu

    維波幸福 於 2012/03/08 13:50 回覆

  • 錢哥麻
  • 原來作事的動力來自各種「魂」。。。
    我的睡覺魂一定很多個 >_<
  • 我的睡覺魂迷路很久
    不知道跑哪去了><

    維波幸福 於 2012/03/08 10:59 回覆

  • 吳辛蒂
  • 這時再喝一杯咖啡
    真的是太讚了啦

  • 蛋糕+咖啡
    一百分

    維波幸福 於 2012/03/11 22:26 回覆

  • 阿橘
  • 甚麼時候要辦個麵包大會!!!!耶!!
  • 耶~~~
    誰來主辦呢^^

    維波幸福 於 2012/03/11 22:26 回覆

  • 大頭菜媽媽
  • 來杯咖啡,坐下來享受美食吧!
  • 當然
    這樣的蛋糕
    就該來杯咖啡阿

    維波幸福 於 2012/03/11 22:26 回覆

  • Ava011369
  • 這款我很喜歡吃
    我也鼓起勇氣試做看看好了
  • 試了嗎
    試了嗎
    一定很讚吧

    維波幸福 於 2012/03/11 22:24 回覆

  • 阿橘
  • 耶!!!波波主辦嚕!!!耶!!!!!!!!!
  • 我來問問波波的意願XDDD~~~

    維波幸福 於 2012/03/19 13:45 回覆