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繼上次的『喝豆漿。自己做』之後

這回又要ㄍㄟ敖,換打米漿囉!!


廢話不多說~

來看材料怎麼傳(單位:量米杯)

蓬萊米 一杯

去皮花生(烤過的喔) 兩杯

黑芝麻 酌量

砂糖(或黑糖) 酌量

水 18杯

 

作法:

1.蓬萊米洗乾淨後先用三杯水浸泡2-3小時

2.把蓬萊米與泡米的三杯水打成漿倒入大鍋中

3.花生(+黑芝麻)與三杯水打成漿倒入大鍋中

 4.再加入剩下的12杯水邊煮邊攪拌至煮滾~

5.加入砂糖在煮3-5分鐘至砂糖完全溶化

 

其實,我也不懂啥是蓬萊米~反正,我就是用家裡的米一杯

花生的部份是買雜貨店的生花生~用烤箱150度烤10~20分鐘

黑芝麻是我自己加的~(所以米漿有點黑)

砂糖部份看個人對甜度的喜好

 

重點...要不斷的攪拌~一直攪拌~~~

否則很快就會沾鍋喔...

 

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維波幸福 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()