有時候做甜點，真的是需要一點衝動的
這款瑪德蓮，我已經看大家分享很多次了~就是沒那個動力
昨天晚上，突然想到波波的乾媽這幾天烤了瑪德蓮
(學人精魂+烘焙魂突然復活)
自己也好一陣子沒玩新花樣了(每次都烤輕乳酪而已
)
決定『搜尋-Carol瑪德蓮』-->Carol瑪德蓮小蛋糕
(不管我想學啥，Carol老師總是不會讓我失望)
為啥我對Carol配方總是特別青睞
原因無他，就是感覺Carol老師的配方比較天然
廢話不多說
來看材料
過篩低筋麵粉80g
放軟無鹽奶油80g
雞蛋1顆
細砂糖60g(我下次會把糖量減半)
藍姆酒1茶匙(我沒有藍姆酒，所以滴了幾滴香草精)
作法的部份，就請大家移駕到Carol老師家囉(圖文並茂)
打好的麵糊忘了拍照了
↑烤了10分鐘後，就知道會成功了
↑我家的26公升烤箱，預熱170度我烤了20分鐘
↑Carol的配方總共做了10個貝殼瑪德蓮~~將將好~
↑兩年前買的大創烤模，當初只因為是日本製而買，所以只買一個
現在已經買不到了><
全站熱搜
留言列表
