豬兔一路發

 

四月中物色，四月底下訂單~~

終於，五月12日，我的『Panasonic SD-BM152』自動麵包機到貨囉

本來有考慮要買1斤還是1.5斤的

最後想到家裡有3個男人，食量恐怕相當大

就給他買了1.5斤款~~~

 

 

↑波波一看到相機，趕都趕不走阿~~

(哈哈~想當初都是拜託他來拍照的，現在居然希望他閃遠一點)

 

  

↑比我想像中大台~(波波身高約100cm)

 

 

↑近拍~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑以上機器部份，介紹完畢~~

(哈哈~好像都是圖，沒有介紹啥耶~~)

 

因為~我要做吐司啦

今天的第一次，就給最簡單的"軟吐司"吧<--材料看起來最簡單

--------------------1.5斤軟土司材料如下---------------------

高筋麵粉	380公克
奶油	25公克
砂糖	大2〈24公克〉
奶粉	大1〈10公克〉
鹽	中1〈7公克〉
水※	270毫升
酵母粉	小1 2/3〈3.7公克〉

---------------------------------------------------------------- 

因為家裡沒有奶粉，所以奶粉+水的部分我用鮮奶290ml取代

 

首先，把除了酵母粉以外的材料全部丟進去↓↓(我沒拍到鮮奶+奶油)

奶油的部分我有隔水加熱把它融化，不過我看說明說好像不用

只要室溫軟化即可

 

接下來在酵母粉容器放入酵母粉

選擇-->酵母粉-->無葡萄乾-->顏色選標準(中)-->軟吐司模式

機器會秀出預計完成的時間，按下【開始】鍵~就可以等著吃熱騰騰的吐司囉

 

丟進去後，跑去餵奶~不知道有沒有錯過啥程序

我看到的部份就是

醒麵-->發酵-->攪拌-->發酵-->烘焙-->完成

全程大約5.5Hr

 

 

↑完成囉~~~

 

 

↑ㄧ烤完準備脫模讓熱氣散出來(全程請戴手套~~)

 

 

↑烤色部份選了標準，看起來顏色有點淡(我以為啦)

 

戴著手套，倒過來用力搖幾下，輕鬆脫模

 

 

 

↑底部跟旁邊都是漂亮的烤色~~^^~~

 

 

↑耶~~大成功的啦~這款實在很適合初學者阿~

 

 

很快的就吃完ㄧ片啦....

 

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日本Panasonic麵包機俱樂部

另外這還有日文麵包食譜

順便附個線上免費翻譯