因為媽媽一句話『你會做饅頭嗎？』
所以我又找上Carol老師-鮮奶饅頭
然後，參考了Carol老師-地瓜黑糖雙色饅頭
假會的在中間塗了抹醬
饅頭，大成功的啦
配方採用倫展麻提供的-鮮奶饅頭--------------
中筋麵粉500克
鮮奶260克
即溶酵母5克
沙拉油15克
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作法採用Carol的作法(除了使用老麵的部份跳過外)
以台北現在(二月份冬天)的溫度
麵糰我通常室溫發酵6-12小時
反正，就是放到我有空再來揉~~
家裡沒有蒸籠
所以就拿有洞的鐵片(鐵網)+中華炒鍋(或8公升大湯鍋)~~~
直接抓Carol的時間下去蒸
反正~~拼了就是啦
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好酷喔~微波媽很不服輸唷!!! 剛睡醒看到整個都餓了 真厲害!!!
帥哥~~你居然剛睡醒 太好命了啦~~(羨慕~~~)
挖麥甲~挖麥甲啦!!
我還要跟你請教麵糰打到"出筋" 嘿細瞎？？
看起來真好吃 謝謝跟我分享
謝謝Carol老師無私的分享