材料：
1.雞腿*2(川燙後去骨切丁)-->其實不去骨應該也OK~小心吃就好啦
2.白米兩碗(因為去巷口雜貨店居然買不到糯米~失敗)
3.麻油適量(個人因為"身分特殊"，這次麻油放得有點少)
4.薑片適量(依個人口味而定)
5.米酒少許(依個人口味而定)
以下圖片示範
↑G腿川燙、去骨、切丁(我發現燙過後的G腿超好去骨的)
↑薑片用麻油爆香(個人偶習慣爆到有點乾)
↑泡水30分鐘的白米(我覺得用糯米應該更好吃)兩碗瀝乾備用
↑薑片爆得差不多，把燙過的腿肉丟進去拌炒
↑倒入瀝乾的米拌炒至每顆米都沾滿香噴噴的麻油(然後我滴了幾滴米酒)^^
(這時記得要調味喔~~因為食材都不是很熟，無法試味道，
也可在飯放入電子鍋煮熟後再做調整~~~~所以一開始下手別太重阿)
↑熄火倒入電子鍋內鍋
↑兩碗米約加1.5碗的水(應該比較Q)....
(我"假會"的放了2碗多的水，結果煮得太爛)
↑其餘照煮飯程序(我雞婆選了"糯米模式"-->明明裡面就是白米)
↑↑因為兩個原因，讓這碗麻油雞飯蒙上陰影
原因一：沒買到糯米
原因二：電子鍋內水放太多~"~
PS.
煮了幾次麻油雞飯後，我發現，糯米先用熱開水泡30-40分鐘後
放下去跟雞肉炒香，直接放到電子鍋按『炊飯』鍵後
就可以有香噴噴又Qㄉㄟ ㄉㄟ˙的麻油雞飯囉^^
不用量水，更方便唷
其實這真的是ㄧ道很簡單又美味的料理(想不懂我怎麼可以把他搞砸)
感謝諾媽的菜單唷
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味道應該很讚～ 如果飯不要太爛～ 會很可口～
整個飯的口感真的壞了我的麻油雞飯阿 下次一定不會出錯了
哈哈...你利害~! 但是不管怎樣好吃就好啦!!! 味道真的超讚!
味道很不賴唷 (忽略掉選錯米這件事的話) 哈哈
上次在諾媽家看到就覺得很心動 你這一做又讓我更想快做來吃看看 不過明明就是白米 你還選糯米模式 你也太可愛啦
哈哈 自以為家裡長米根糯米長得很像 以為可以騙過電子鍋咩 想不到 "大象"的頭腦真的不錯哩
不過賣相挺不錯的 下次給你機會雪恥主給我們吃嘿~ XD
沒問題 下次波弟滿月 偶就煮麻油雞飯請大家來吃 希望大家別嫌棄嘿~~哈哈
不會啊!! 看起來還是很美味~~
那是"看起來" 不過，仔細一挑 發現原本長米變成圓米 哈哈~~整個很遜阿
水少點 會更好
迷錯迷錯 大概要少個將近一碗水~"~ 會比較Q
這種天氣真的好適合來一鍋 煮起來也蠻方便 再炒個菜就可以解決一餐了
對阿... 昨天我又蒸了圓鱈+炒豆芽菜 就這樣混過晚餐哩
哈哈哈!前兩天在噗浪上聽妳說失敗還想說到底是哪邊失敗， 原來是孕婦手殘選錯煮飯模式。 不過相信味道還是不錯的啦! 一回生二回熟，許多大廚不也ˋ都是經過無數次的失敗才成功的。 我們一起加油吧!
我覺得選錯米也是 水的量倒錯 煮米模式也錯 (也錯太多了吧~"~) 過幾天我再來煮一次 就不相信不會成功 哈哈
謝謝教的好詳細哦...這道我不會,之前在家都是媽媽煮給我吃的 我好愛吃這道吔 自從嫁人後就不曾吃過了 我了這篇,,我打算冬至煮來吃吃哦囉~
Hello BOGUMAMA 你好，我是 Yahoo!奇摩的編輯 Jean 有個合作的提案想請你參考。 我們有一個短期的Yahoo!奇摩知識+保健專輯，第八期的主題『健康媽媽，從月子做起！』預定於 2011/4/20上線，為期一個月，描述有關媽媽的保健相關知識，運動和食譜等內容。 不知道是否可以邀請您幾篇文章做無償的授權合作 --> 不需要重新撰寫文章，但能讓文章擁有更多的曝光。 想請您授權的是這篇文章： 簡單料理-麻油雞飯 http://bogumama.pixnet.net/blog/post/27725261 由於留言板無法附帶檔案，方便的話，可回信到我的信箱 280863@yahoo.com.tw ，屆時再附上合作細節檔案讓您參考。 請您先看看，並期待您的回覆。 謝謝。 Yahoo!奇摩 編輯 Jean 280863@yahoo.com.tw